В России - бум "художественного" самогоноварения, уверяет журнал Time. Корреспондент Марина Каменев поведала об опыте известного гитарного мастера, москвича Николая Гусева. Каждое лето Гусев выжимает сок из немытых яблок, собранных у себя на даче, после брожения перегоняет и выдерживает в бочке еще несколько месяцев. Получается 45-градусный алкогольный напиток с яблочным привкусом, повествует автор. "Хобби Гусева - отнюдь не чета тому, что понимает под самогоноварением большинство россиян", - подчеркивает корреспондент, поясняя, что в России часты алкогольные отравления некачественными напитками или жидкостями, вообще не предназначенными для внутреннего употребления.
Как правильно использовать самогонный аппарат (перегонный куб)?
В первую емкость заливается брага. Максимум - 2/3 от объема бачка. Необходимо правильно рассчитать скорость нагрева браги. Предпочтительнее будет соблюдать такой цикл: насколько возможно быстро довести температуру до 75 градусов, после чего убавить скорость нагрева и к температуре кипения подойти постепенно, дабы контролировать процесс устойчивого кипения.
Самогонный аппарат (перегонный куб)
Самогонный аппарат можно купить, а можно и сделать своими руками. В этой статье пойдет речь о том, как и из чего сделать перегонный куб - разновидность самогонного аппарата, который широко применяется в самогоноварении.
Домашняя водка
Рецепт водки №1
Подгнившие фрукты и ягоды вовсе не бесполезный продукт, который лишь только выбросить и не более. Из них можно сделать домашнюю водку.
Фруктово-ягодную смесь нужно залить водой, добавить виноградное вино и дрожжи. После того, как произойдет закисание, осуществить трехразовую перегонку через куб.
Можжевеловый самогон
Можжевеловые ягоды тщательно истолочь и залить двойным самогоном. Настаивать в течении двух недель, после чего перегнать. Количество готового самогона должно составлять три четверти от первоначально использованного.
Самогон на лимонной корочке
Существует несколько рецептов приготовления самогона со вкусом лимона. Рассмотрим некоторые из них, в которых применяется только лимон или лимонные корки, без каких-либо других ароматизирующих добавок.
Рецепт №1.
Нам потребуется двойной самогон и цедра лимона в соотношении 5:1 частей и три недели времени. После того, как продукт настоится, т.е. по прошествии трех недель, добавить воду в соотношении 2,5 частей воды и полученную жидкость перегнать. На выходе самогона должно получиться столько же, сколько мы использовали вначале.
Самогонный аппарат своими руками
Для изготовления простейшего домашнего самогонного аппарата нам потребуется три емкости. Один бачок, в который мы будем заливать брагу. На дно бачка по центру, на подставку, устанавливается емкость для сбора самогона.
В качестве крышки для этого самогонного аппарата используется тазик, в который заливается холодная вода. Желательно, чтобы дно тазика было полукруглым.
Рецепты кардамонного самогона
Кардамонный самогон №1
Полкило тщательно истолченного кардамона залить двумя с половиной литрами самогона и наставить в теплом месте в течении трех дней. После чего долить три с половиной литра самогона и перегнать.
Кардамонный самогон №2
Для основы следует взять по сто грамм кардамона, калгана, гвоздики, фиалкового корня;
двести грамм корицы;
Самогон тминный, с лимоном
Взять тмин, порядка 700-800 г, 100 г аниса, 100-120 г фиалкового корня. Все это нужно перемешать, добавить 100 г измельченной сухой корки лимона и залить семью литрами двойного самогона.
По истечении двух-трех дней в полученную жидкость
Самогон на травах
Самогон на травах №1.
Для реализации этого рецепта потребуется:
- 100 грамм фисташек
- по 25 грамм корицы и померанцевой
- по 15-20 грамм ладана, мускатного цвета, мускатных орехов и кардамона
- 15 грамм говздики
Подписаться на:
Сообщения (Atom)