Кантабас

Нашел рецептик самогоноварения с интересным название "кантабас". Порылся в рунете, нету такого слова.

Оказалось, есть, но не в русском языке, а в украинском.

КАНТАБАС, -у, ч. - Спиртовий напій особливого приготування. Вот так. Переводить, думаю, не надо, ибо ясно все и так.

В российском варианте сей самогоноваренный рецепт реализуется так:

Потребуется бутылка и водка(предпочел бы качественный самогон). 

Малосольный самогон

На просторах интеренета и не только, но и в реальной жизни иногда встречаются, как интересные люди, но и не менее интересные рецепты самогоноварения:). Хотя, какая между ними, казалось бы, связь... Наверно, какая то связь, все же есть.

Вот такой вот интересный рецепт самогоноварения встретился мне на одном сайте во время путешествия по бескрайним просторам инета. Правда, я его серьезно отредактировал.

Нам понадобится чистая пустая бутылка,

Рецепт виноградного самогона

Один из простейших рецептов самогоноварения потребует пять литров выжимки винограда залить пятнадцатью литрами свежей, ключевой воды. Добавить пять кг сахара и 50 грамм дрожжей. По прохождении недели дважды перегнать.

Несмотря на кажущуюся, на первый взгляд, простоту, самогон при использовании этого рецепта, получается очень неплохой. Видимо, благодаря использованию винограда.

Зеленый спирт

Медицина - если ты связан с ней, то хорошее настроение тебе гарантировано. Медики и спирт - два слова, которые неразделимы. Какой нормальный человек откажется от возможности стерилизовать свои внутренности при помощи медицинского спирта, особенно если тот всегда в наличии? Так было и в одной больнице, где проходили практику студенты меда. Практика подходила к концу, запасы медицинского спирта тоже. Молодые организмы студентов споро перерабатывали жидкую благодать, вводя в отчаяние главврача. 

Эврика! В какой-то момент пришла спасительная мысль - сделать спирт непригодным для питья. Сказано - сделано. Портить его стали при помощи йода, которого всегда много. Представьте склянку с жидкостью коричневого цвета, источающую знакомый аромат - и хочется, и колется. Потребление медицинского спирта резко пошло на убыль. Но студенты не зря ели свой хлеб, к тому же химия в меде - не последний предмет. Итак, берем смесь спирта

Еще одна попытка или еще один рецепт очистки самогона от запаха

Для этого нам понадобится из расчета на ведро качественного самогона понаделать березовых углей грамм 600-700.

Для того, чтобы сделать угли для очистки самогона, само собой, понадобятся березовые поленья. Желательно, чтобы они были не пересушенные и не недосушенные и, само собой, не в труху.

Хорошо бы всю процедуру делать в печи, если печи нету, тоже не беда. Сделаем на открытом воздухе. Когда угли достигнут определенной степени жара и относительно легко рассыпаются (но не в золу, а именно в угли, ибо очистка самогона золой, это как то не того...))), надо аккуратно сложить их в какую-нибудь емкость, прикрыть крышкой и дождаться, пока они потухнут.

Российский бум "художественного" самогона

В России - бум "художественного" самогоноварения, уверяет журнал Time. Корреспондент Марина Каменев поведала об опыте известного гитарного мастера, москвича Николая Гусева. Каждое лето Гусев выжимает сок из немытых яблок, собранных у себя на даче, после брожения перегоняет и выдерживает в бочке еще несколько месяцев. Получается 45-градусный алкогольный напиток с яблочным привкусом, повествует автор. "Хобби Гусева - отнюдь не чета тому, что понимает под самогоноварением большинство россиян", - подчеркивает корреспондент, поясняя, что в России часты алкогольные отравления некачественными напитками или жидкостями, вообще не предназначенными для внутреннего употребления.

Как правильно использовать самогонный аппарат (перегонный куб)?

В первую емкость заливается брага. Максимум - 2/3 от объема бачка. Необходимо правильно рассчитать скорость нагрева браги. Предпочтительнее будет соблюдать такой цикл: насколько возможно быстро довести температуру до 75 градусов, после чего убавить скорость нагрева и к температуре кипения подойти постепенно, дабы контролировать процесс устойчивого кипения.

Самогонный аппарат (перегонный куб)

Самогонный аппарат можно купить, а можно и сделать своими руками. В этой статье пойдет речь о том, как и из чего сделать перегонный куб - разновидность самогонного аппарата, который широко применяется в самогоноварении.

Домашняя водка

Рецепт водки №1

Подгнившие фрукты и ягоды вовсе не бесполезный продукт, который лишь только выбросить и не более. Из них можно сделать домашнюю водку.

Фруктово-ягодную смесь нужно залить водой, добавить виноградное вино и дрожжи. После того, как произойдет закисание, осуществить трехразовую перегонку через куб.

Можжевеловый самогон

Можжевеловые ягоды тщательно истолочь и залить двойным самогоном. Настаивать в течении двух недель, после чего перегнать. Количество готового самогона должно составлять три четверти от первоначально использованного.

Самогон на лимонной корочке

Существует несколько рецептов приготовления самогона со вкусом лимона. Рассмотрим некоторые из них, в которых применяется только лимон или лимонные корки, без каких-либо других ароматизирующих добавок.

Рецепт №1.

Нам потребуется двойной самогон и цедра лимона в соотношении 5:1 частей и три недели времени. После того, как продукт настоится, т.е. по прошествии трех недель, добавить воду в соотношении 2,5 частей воды и полученную жидкость перегнать. На выходе самогона должно получиться столько же, сколько мы использовали вначале.

Самогонный аппарат своими руками

Для изготовления простейшего домашнего самогонного аппарата нам потребуется три емкости. Один бачок, в который мы будем заливать брагу. На дно бачка по центру, на подставку, устанавливается емкость для сбора самогона.

В качестве крышки для этого самогонного аппарата используется тазик, в который заливается холодная вода. Желательно, чтобы дно тазика было полукруглым.

Рецепты кардамонного самогона

Кардамонный самогон №1

Полкило тщательно истолченного кардамона залить двумя с половиной литрами самогона и наставить в теплом месте в течении трех дней. После чего долить три с половиной литра самогона и перегнать.

Кардамонный самогон №2

Для основы следует взять по сто грамм кардамона, калгана, гвоздики, фиалкового корня;

двести грамм корицы;

Самогон тминный, с лимоном

Взять тмин, порядка 700-800 г, 100 г аниса, 100-120 г фиалкового корня. Все это нужно перемешать, добавить 100 г измельченной сухой корки лимона и залить семью литрами двойного самогона.

По истечении двух-трех дней в полученную жидкость

Самогон на травах

Самогон на травах №1.

Для реализации этого рецепта потребуется:

- 100 грамм фисташек

- по 25 грамм корицы и померанцевой

- по 15-20 грамм ладана, мускатного цвета, мускатных орехов и кардамона

- 15 грамм говздики

Ореховый самогон

Для реализации этого рецепта потребуется поллитра качественного, очищенного самогона.

Очистить полкило молодых грецких орехов, мелко их нарезать и настаивать на них самогон. В готовый ореховый самогон можно добавить одну столовую ложку меда. Сделать этo нужно перед самым употреблением самогона.

Ращение солода.

Для ращения солода нам потребуется противень или что то подобное. На нем надо рассыпать замоченные зерна ячменя. Толщина слоя не должна превышать два-три сантиметра. Рекомендуемое помещение должно быть темным, температура и влажность в нем должны быть соответственно не выше 18С (температура) и 40% (влажность). Противень надо накрыть влажной тряпицей.

Солод для самогона

Солод - это основа самогона. От качества солода напрямую зависит качество будущего напитка. В качестве сырья для производства солода чаще используется ячмень, но так же можно использовать рожь или просо.

Отобранные зерна ячменя должны иметь светло-желтый цвет, быть хорошо высушенными, без примесей других культур, спелыми.

Зрелость семян можно проверить, залив их водой. 

Брага. Приготовление.

Брага из сахара изготавливается из соотношения на 1 кг сахара - 100 грамм дрожжей и три литра воды. Все тщательно размешивается.

Брагу можно сделать из пшеницы или ржи. Зерно нужно замочить на несколько дней (оно должно быть хорошего качества) в теплой воде и прорастить в течении трех суток, после чего высушить и крупно размолоть. Размол разбавить водой в соотношении один к трем.

К полученной смеси надо добавить:

- на 1 кг зерна - 200 г сахара + 50 г дрожжей

- на 1 литр воды 2 кг зерна - 160 г солодового молока

Несколько способов удаления вредных примесей из самогона

Есть несколько способов очистки самогона, которые не будет лишним знать тому, кто решил заняться домашним самогоноварением.

Относительно простой и быстрый способ очистки самогона - с помощью перманганата калия или, по другому, марганцовки. На один литр самогона потребуется два грамма марганцовки и 50 мл дистиллированой воды. Марганцовку нужно разбавить в воде и добавить в самогон, отстоять час-полтора и профильтровать.

Далее, добавить шесть грамм кальцинированной соды, тщательно растворить и отсавить на 8-12 часов, после чего отфильтровать и перегнать.

Рецепт самогона "Изюмный"

Самогон - особый напиток. Это не водка, не текила и не виски. У самогоноварения свои традиции, свои технологии, свои нюансы... Правильно приготовленный самогон обладает неповторимым вкусом, употреблять его надо в меру и со знанием дела...

Рецепт самогона "Изюмный".