Ращение солода.

Для ращения солода нам потребуется противень или что то подобное. На нем надо рассыпать замоченные зерна ячменя. Толщина слоя не должна превышать два-три сантиметра. Рекомендуемое помещение должно быть темным, температура и влажность в нем должны быть соответственно не выше 18С (температура) и 40% (влажность). Противень надо накрыть влажной тряпицей.

Солод для самогона

Солод - это основа самогона. От качества солода напрямую зависит качество будущего напитка. В качестве сырья для производства солода чаще используется ячмень, но так же можно использовать рожь или просо.

Отобранные зерна ячменя должны иметь светло-желтый цвет, быть хорошо высушенными, без примесей других культур, спелыми.

Зрелость семян можно проверить, залив их водой.